Digitaler Wochenmarkt
Mit dieser Fall-Studie wollen wir die Potenziale zur Digitalisierung des Traditionellen Wochenmarkts erforschen. Diese soll den Markt nicht ersetzen, sondern ergänzen, um Produzenten und Konsumenten besser zu verbinden und Mehrwerte wie z.B. Reduktion von Foodwaste, Steigerung von Absätzen und bessere Planbarkeit für beide Seiten zu schaffen.
Die Entwicklung erfolgt nach Agilen Methoden: angefangen bei Feldforschung, über gezielte Experimente, Rapid Prototyping, über Entwicklung eines Minimum-Viable-Product (MVP) und unter Einsatz kosteneffizienter Cloud-Lösungen und effizienten KI-unterstützen Entwicklungsprozessen.
